Tím NaCzarter
· Aktualizované
Čo jesť pri plachtení v skratke
Na týždeň plavby si naplánujte poriadne raňajky, ľahké jedlo na vode a jedno jedlo z jedného hrnca večer v prístave. Na osobu počítajte 80 až 100 g suchých cestovín, ryže alebo pohánky na večeru, čo pri našom jedálničku dáva približne 1,5 kg na týždeň pre štyri osoby a 2 až 2,5 kg pre šesť osôb.
Ako variť na jednom horáku a čo sa v lodnej kuchynke vôbec osvedčí, nájdete v zozname zásob na jachtu. Plán nižšie predpokladá typický prenájom: prevzatie jachty popoludní prvého dňa a odovzdanie ráno ôsmeho dňa.
Koľko jedla na osobu
Poľské výživové normy uvádzajú potrebu energie. Pri miernej alebo vysokej aktivite potrebuje dospelý podľa NIZP PZH (poľského Národného inštitútu verejného zdravia) približne 2250 až 3650 kcal za deň, v závislosti od pohlavia, veku a telesnej hmotnosti.
Porcie v gramoch uvádzajú talianske výživové normy z roku 2024: 80 g suchých cestovín, ryže alebo pohánky a 50 g pečiva, teda zhruba jeden krajec. Výrobcovia na obaloch uvádzajú porcie od 50 do 100 g. Na plavbe počítajte skôr so 100 g cestovín na dospelého, pretože po dni na vode sa je viac ako doma.
Zdravý dospelý môže zjesť až sedem vajec týždenne, ako pripomína poľská hygienická služba (sanepid). Praženica dvakrát do týždňa sa do toho zmestí s rezervou. Vajcia skladujte v chlade a pri malej chladničke ich kúpte na dvakrát.
Jedálniček na týždeň plavby
| Deň | Raňajky | Na vode | Večera |
|---|---|---|---|
| 1, prevzatie jachty popoludní | doma | nákup a prevzatie | cestoviny s paradajkovou omáčkou a klobásou |
| 2 | praženica, pečivo, čaj | chlebíčky, ovocie | guláš z konzervy s pohánkou |
| 3 | vločky s trvanlivým mliekom, ovocie | wrapy so syrom a zeleninou | ryža so zeleninou a tuniakom |
| 4 | chlebíčky so syrom a údeninou | tyčinky, orechy | večera v taverne pri prístave |
| 5 | praženica, pečivo | chlebíčky, ovocie | cestoviny s pestom a zeleninou |
| 6 | vločky s jogurtom, ovocie | wrapy, krekry | fazuľa po bretónsky z konzervy s pečivom |
| 7 | chlebíčky | chlebíčky, ovocie | posledný večer v taverne |
| 8, odovzdanie jachty ráno | to, čo zostalo v chladničke | cesta domov | doma |
Večer v taverne vám dá oddych od umývania riadu a ušetrí plyn. Kde sa najesť blízko móla, nájdete v zozname reštaurácií pri prístavoch na Mazurských jazerách.
Nákupný zoznam na týždeň pre 4 a 6 osôb
Množstvá počítame podľa jedálnička vyššie, teda na päť večerí varených na jachte, z toho štyri s cestovinami, ryžou alebo pohánkou, pri porcii 80 až 100 g suchej potraviny na osobu a jednej konzerve na dve osoby. Pre posádku, ktorá je po kúpaní hladná, pribaľte jedno balenie cestovín navyše.
| Potravina | 4 osoby | 6 osôb |
|---|---|---|
| Cestoviny (2 večere) | 0,6–0,8 kg | 1–1,2 kg |
| Ryža (1 večera) | cca 0,4 kg | cca 0,6 kg |
| Pohánka (1 večera) | cca 0,4 kg | cca 0,6 kg |
| Konzervy (guláš, tuniak, fazuľa) | 6 konzerv | 9 konzerv |
| Vajcia (2 praženice) | 16–24 ks | 24–36 ks |
| Vločky, trvanlivé mlieko, jogurty | na 2 raňajky | na 2 raňajky |
| Pitná voda | 56–84 l | 84–126 l |
| Pečivo, syr, údeniny, zelenina, ovocie | na 2–3 dni, potom dokupujete | na 2–3 dni, potom dokupujete |
Vodu počítame 2 až 3 l na osobu za deň. Poľské normy uvádzajú približne 2 l za deň pre ženu a 2,5 l pre muža, vrátane vody z jedla, a v horúčave a pri práci na palube sa pije viac. Celú zásobu vody nemusíte voziť od prvého dňa, pretože ju dokúpite v obchodoch pri prístavoch. Kde sú, vám povie zoznam obchodov pri prístavoch na Mazurských jazerách.
Čo vydrží týždeň v malej chladničke
Chladnička na prenajatej plachetnici je malá a napájaná z akumulátora, takže do nej najprv uložíte to, čo sa kazí najrýchlejšie, teda údeniny, syr, maslo a vajcia. Kupujte ich na dva, tri dni a dokupujte po ceste. Trvanlivé mlieko, tvrdá zelenina (mrkva, paprika, cibuľa), jablká, konzervy, cestoviny a vločky vydržia týždeň v skrinke. Paradajky, šalát a mäkké ovocie vydržia najviac niekoľko dní, takže ich zjete ako prvé.
Jedno jedlo z jedného hrnca šetrí plyn na jachte, vodu aj umývanie riadu a na dvoch horákoch aj tak neuvaríte tri veci naraz.
Najčastejšie otázky
Koľko cestovín na osobu si vziať na plavbu? Počítajte 80 až 100 g suchých cestovín na osobu na jednu večeru. Pri dvoch večeriach s cestovinami za týždeň je to 0,6 až 0,8 kg pre štyri osoby.
Koľko vody kúpiť na týždeň plavby pre štyri osoby? 2 až 3 l na osobu za deň, teda 56 až 84 l na týždeň. Všetko nemusíte voziť od začiatku, pretože vodu dokúpite v prístavoch.
Treba na plavbe variť každý deň? Nie. Pohodlné je naplánovať päť večerí na jachte a dva večery v taverne pri prístave.
Čo jesť cez deň na vode? Niečo, čo netreba variť: chlebíčky, wrapy, ovocie, orechy, tyčinky a krekry. Teplé jedlo si nechajte na večer v prístave.
Ako skladovať jedlo bez veľkej chladničky? Do chladničky dáte údeniny, syr, maslo a vajcia a zvyšok vyberáte tak, aby vydržal v skrinke: trvanlivé mlieko, konzervy, cestoviny, vločky a tvrdú zeleninu.
Fotografia na obálke: NaCzarter.pl
