Zásoby na jachtu: čo zbaliť a ako variť počas prenájmu na Mazurských jazerách

Zásoby na jachtu: čo zbaliť, aby ste nehladovali a netiahli priveľa

Na prenajatú plachetnicu alebo hausbót si balte trvanlivé potraviny, jednoduché jednohrncové jedlá, poriadne raňajky a veľa balenej vody, pretože kuchynka je jeden, nanajvýš dva plynové horáky, malá chladnička napájaná z batérie a drez s pumpičkou. Miesta aj elektriny je málo, nádrž na vodu je obmedzená a najbližší veľký obchod zostáva v Giżycku. Preto nakupujete s rozumom pred vyplávaním, a nie s tým, že „niečo sa dokúpi cestou“.

Prenájmy robím vyše dvadsať rokov a vidím to každú sezónu: jedni privezú pol špajze a polovica sa pokazí, druhí už na druhý deň nemajú čo dať do hrnca. Nižšie máte konkrétne, ako si to nastaviť.

Ako vyzerá kuchynka na prenajatej jachte a prečo to mení nákupný zoznam

Skôr než začnete baliť, pozrite sa, na čom budete variť. Na typickej prenajatej plachetnici máte plynový varič s jedným alebo dvoma horákmi. Na hausbóte býva väčšia kuchyňa, niekedy dokonca rúra. Chladnička je, ale malá a napájaná z batérie, takže nerátajte s tým, že za hodinu vychladíte balenie piva. Drez má ručnú alebo elektrickú pumpičku a voda tečie z nádrže, ktorá sa minie.

Z toho vyplýva jednoduchá vec. Nemá zmysel voziť mrazené potraviny, ktoré nemáte kde skladovať, ani jedlá, ktoré si vyžadujú tri hrnce naraz a pol hodiny na horáku. Staviate na to, čo sa nekazí a uvarí sa v jednom hrnci.

Ak sa ku kormidlu postavíte prvýkrát, pozrite si aj príručku k prvému prenájmu a všeobecný zoznam vecí, ktoré si vziať. Zásoby sú jedna vec, celá ostatná výbava je samostatná kapitola.

Nákupy: veľký nákup urobte v Giżycku

Hlavný nákup urobte pred vyplávaním, v Giżycku. Sú tu bežné supermarkety, naložíte vozík na celý týždeň a hodíte ho rovno na jachtu. Cestou, v menších prístavoch a obciach, obchody síce sú, ale výber je menší, ceny vyššie a nie všade sa k nim dostanete bokom lode. Berte ich ako doplnok: čerstvé pečivo, zelenina, ľad, niečo studené na pitie. Nie ako hlavné zásobovanie.

Nákupy si rozdeľte na dve časti. Trvanlivé kupujete raz, na začiatok. Čerstvé, teda maslo, údeniny, zeleninu a pečivo, dokupujete cestou v prístavoch, pretože chladnička aj tak veľa neudrží.

Čo sa osvedčilo: tabuľka

Ako variť na jachte, aby vystačil plyn aj voda

Pravidlo číslo jeden: jednohrncové jedlá. Cestoviny s omáčkou, guláš z konzervy zohriaty so zeleninou, ryža s čímkoľvek, praženica na raňajky. Všetko, čo pripravíte v jednom hrnci alebo na jednej panvici, šetrí plyn, vodu aj vaše nervy pri umývaní riadu.

Raňajky si robte poriadne, pretože na vode rýchlo vyhladnete. Praženica, chlebíky, vločky, horúci čaj. To naštartuje celú posádku na pol dňa.

Šetrite plynom: nevarte vodu „do zásoby“, nenechávajte horák zbytočne na plný plameň. Šetrite vodou z nádrže: zeleninu opláchnite raz, a nie pod tečúcim kohútikom, hrnce zalejte a nechajte odmočiť namiesto drhnutia pod prúdom. Voda v nádrži je obmedzená a doplníte ju až v prístave.

Dôležitá vec, ktorú nováčikovia často nevedia: voda z kohútika na jachte zvyčajne nie je pitná. Hodí sa na umývanie, varenie cestovín, čaj. Na pitie si berte balenú. Preto vody kupujete naozaj veľa, o množstvách o chvíľu.

Umývanie riadu a odpadky: Mazurské jazerá sú chránená voda

Riad umývate v dreze na jachte. Ale to, čo spláchnete, nesmie ísť cez palubu. Tuk, zvyšky jedla ani chémiu v jazere nenechávajte. Mazurské jazerá sú chránené prírodné územie a tak sa to jednoducho nerobí. Používajte málo prostriedku, najlepšie ekologického, a väčší tuk z panvice zotrite papierovou utierkou do vreca skôr, než vôbec siahnete po špongii.

Odpadky zbierate do vreca a vyhadzujete ich v prístave, popri dopĺňaní vody. Vo väčších marínach sú koše, voda a zberné miesta. Kam sa oplatí zaplávať, nájdete v prehľade najlepších prístavov a marín na Mazurských jazerách. Ani fekálie nevypúšťate do jazera, na to sú v prístavoch odčerpávacie stanice.

Hausbót verzus plachetnica: malý rozdiel v zásobách

Na hausbóte máte zvyčajne viac miesta v kuchyni, niekedy rúru a väčšiu chladničku. Môžete si dovoliť trochu pohodlnejšie varenie a väčšiu zásobu čerstvého. Ostatné pravidlá však platia: voda z nádrže je obmedzená, na pitie balená, odpadky a tuk do vreca, nie do jazera. Ak o hausbóte ešte len uvažujete, pozrite si kompletného sprievodcu hausbótmi.

Najčastejšie otázky

Je na prenajatej jachte chladnička? Áno, zvyčajne je, ale malá a napájaná z batérie. Udrží čerstvé potraviny priebežne, nie na celý týždeň. Nerátajte s mrazením a nebaľte mrazené potraviny.

Koľko vody si vziať? Na pitie si berte výlučne balenú a počítajte s rezervou, pretože voda z kohútika na jachte nie je pitná a na vode a slnku sa pije veľa. Rozumne plánujte niekoľko litrov na osobu na deň plus nápoje. Balenú si aj tak doplníte v prístavoch cestou.

Kde nakúpiť? Veľký základný nákup urobte v Giżycku pred vyplávaním. Obchody v prístavoch cestou berte ako miesto na dokúpenie čerstvého pečiva, zeleniny a pitia. Býva tam drahšie a nie všade sa dostanete bokom lode.

Dá sa na jachte grilovať? Na samotnej jachte opatrne a len vtedy, ak to prenajímateľ dovoľuje a je na to prispôsobené miesto. Najbezpečnejšie sa griluje na brehu, v prístave alebo na vyznačenom táborisku. S otvoreným ohňom nad palubou a nad chránenou vodou neexperimentujte na vlastnú päsť, opýtajte sa prenajímateľa pri preberaní jachty.

Stručne: trvanlivé nakúpte v Giżycku, varte v jednom hrnci, šetrite plynom aj vodou, pite balenú a odpadky aj tuk odnášajte do prístavu. To stačí na to, aby bol týždeň na vode o jedle, a nie o starostiach.

Fotografia na titulke: Ludwig Schneider — CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons