Tým NaCzarter
· Aktualizováno
Co jíst na plachetnici ve zkratce
Na týden plavby plánujte pořádnou snídani, lehké jídlo na vodě a večer v přístavu jedno jídlo z jednoho hrnce. Na osobu počítejte 80 až 100 g suchých těstovin, rýže nebo pohanky na večeři, což při našem jídelníčku dává asi 1,5 kg na týden pro čtyři lidi a 2 až 2,5 kg pro šest.
Jak vařit na jednom hořáku a co se v lodní kuchyňce vůbec osvědčí, najdete v seznamu proviantu na jachtu. Plán níže počítá s typickým charterem: převzetí jachty odpoledne prvního dne a vrácení ráno osmého dne.
Kolik jídla na osobu
Polské výživové normy uvádějí energetickou potřebu. Při střední nebo vysoké aktivitě potřebuje dospělý podle NIZP PZH (polský Národní institut veřejného zdraví) zhruba 2250 až 3650 kcal denně, podle pohlaví, věku a tělesné hmotnosti.
Porce v gramech uvádějí italské výživové normy z roku 2024: 80 g suchých těstovin, rýže nebo pohanky a 50 g pečiva, tedy zhruba krajíc. Výrobci na obalech uvádějí porce od 50 do 100 g. Na plavbě počítejte spíš se 100 g těstovin na dospělého, protože po dni na vodě se jí víc než doma.
Vajec může zdravý dospělý sníst až sedm týdně, jak připomíná polská hygienická služba (sanepid). Míchaná vejce dvakrát týdně se do toho vejdou s rezervou. Vejce držte v chladu a při malé lednici je kupte ve dvou dávkách.
Jídelníček na týden plavby
| Den | Snídaně | Na vodě | Večeře |
|---|---|---|---|
| 1, převzetí jachty odpoledne | doma | nákup a převzetí | těstoviny s rajčatovou omáčkou a klobásou |
| 2 | míchaná vejce, pečivo, čaj | chlebíčky, ovoce | guláš z konzervy s pohankou |
| 3 | cereálie s trvanlivým mlékem, ovoce | wrapy se sýrem a zeleninou | rýže se zeleninou a tuňákem |
| 4 | chlebíčky se sýrem a uzeninou | tyčinky, ořechy | večeře v taverně u přístavu |
| 5 | míchaná vejce, pečivo | chlebíčky, ovoce | těstoviny s pestem a zeleninou |
| 6 | cereálie s jogurtem, ovoce | wrapy, krekry | fazolový guláš z konzervy s pečivem |
| 7 | chlebíčky | chlebíčky, ovoce | poslední večer v taverně |
| 8, vrácení jachty ráno | co zbylo v lednici | cesta domů | doma |
Večer v taverně vám dá oddech od mytí nádobí a ušetří plyn. Kde se najíst blízko mola, zjistíte v seznamu restaurací u přístavů na Mazurech.
Nákupní seznam na týden pro 4 a 6 lidí
Množství počítáme podle jídelníčku výše, tedy na pět večeří vařených na jachtě, z toho čtyři s těstovinami, rýží nebo pohankou, při porci 80 až 100 g suchého produktu na osobu a jedné konzervě na dva lidi. Pro posádku vyhladovělou po koupání přihoďte balíček těstovin navíc.
| Potravina | 4 lidé | 6 lidí |
|---|---|---|
| Těstoviny (2 večeře) | 0,6–0,8 kg | 1–1,2 kg |
| Rýže (1 večeře) | cca 0,4 kg | cca 0,6 kg |
| Pohanka (1 večeře) | cca 0,4 kg | cca 0,6 kg |
| Konzervy (guláš, tuňák, fazole) | 6 konzerv | 9 konzerv |
| Vejce (2× míchaná vejce) | 16–24 ks | 24–36 ks |
| Cereálie, trvanlivé mléko, jogurty | na 2 snídaně | na 2 snídaně |
| Pitná voda | 56–84 l | 84–126 l |
| Pečivo, sýr, uzenina, zelenina, ovoce | na 2–3 dny, pak dokupujete | na 2–3 dny, pak dokupujete |
Vodu počítáme 2 až 3 l na osobu za den. Polské normy uvádějí asi 2 l denně pro ženu a 2,5 l pro muže, včetně vody z jídla, a v horku a při práci na palubě se pije víc. Všechnu vodu nemusíte vézt od prvního dne, protože ji dokoupíte v obchodech u přístavů. Kde jsou, napoví seznam obchodů u přístavů na Mazurech.
Co vydrží týden v malé lednici
Lednice na charterové plachetnici je malá a napájená z baterie, takže do ní nejdřív dáváte to, co se kazí nejrychleji, tedy uzeninu, sýr, máslo a vejce. Kupujte je na dva, tři dny a dokupujte cestou. Trvanlivé mléko, tvrdá zelenina (mrkev, paprika, cibule), jablka, konzervy, těstoviny a cereálie vydrží týden ve skříňce. Rajčata, salát a měkké ovoce vydrží nanejvýš pár dní, takže je snězte jako první.
Jedno jídlo z jednoho hrnce šetří plyn na jachtě, vodu i mytí nádobí, a na dvou hořácích stejně neuvaříte tři věci najednou.
Nejčastější otázky
Kolik těstovin na osobu si vzít na plavbu? Počítejte 80 až 100 g suchých těstovin na osobu na jednu večeři. Při dvou večeřích s těstovinami za týden to je 0,6 až 0,8 kg pro čtyři lidi.
Kolik vody koupit na týden plavby pro čtyři lidi? 2 až 3 l na osobu za den, tedy 56 až 84 l na týden. Nemusíte vézt všechno od začátku, protože vodu dokoupíte v přístavech.
Musí se na plavbě vařit každý den? Ne. Pohodlné je naplánovat pět večeří na jachtě a dva večery v taverně u přístavu.
Co jíst přes den na vodě? Něco, co se nemusí vařit: chlebíčky, wrapy, ovoce, ořechy, tyčinky a krekry. Teplé jídlo si nechte na večer v přístavu.
Jak skladovat jídlo bez velké lednice? Do lednice dáváte uzeninu, sýr, máslo a vejce a zbytek vybíráte tak, aby vydržel ve skříňce: trvanlivé mléko, konzervy, těstoviny, cereálie a tvrdou zeleninu.
Fotografie na obálce: NaCzarter.pl
