A NaCzarter csapata
· Frissítve
Mit egyen vitorlázás közben, röviden
Egyhetes hajóútra tervezzen kiadós reggelit, könnyű étkezést a vízen és este a kikötőben egy egyedényes ételt. Vacsorára fejenként 80–100 g száraz tésztával, rizzsel vagy kásával számoljon, ami a mi étrendünk szerint négy főre egy hétre körülbelül 1,5 kg, hat főre pedig 2–2,5 kg.
Hogy hogyan főzzön egy gázrózsán, és mi válik be egyáltalán a hajókonyhában, azt a jachtra szánt élelmiszerek listájában találja. Az alábbi terv egy tipikus bérléssel számol: a jacht átvétele az első nap délutánján, a leadása a nyolcadik nap reggelén.
Mennyi étel kell fejenként
A lengyel táplálkozási normák az energiaszükségletet adják meg. Mérsékelt vagy nagy fizikai aktivitás mellett egy felnőttnek a NIZP PZH (a lengyel Nemzeti Közegészségügyi Intézet) szerint nemtől, életkortól és testtömegtől függően naponta körülbelül 2250–3650 kcal kell.
Az adagokat grammban a 2024-es olasz táplálkozási normák adják meg: 80 g száraz tészta, rizs vagy kása és 50 g kenyér, ami nagyjából egy szelet. A gyártók a csomagoláson 50–100 g-os adagokat tüntetnek fel. A hajóúton inkább felnőttenként 100 g tésztával számoljon, mert egy vízen töltött nap után többet eszik az ember, mint otthon.
Egy egészséges felnőtt hetente legfeljebb hét tojást ehet, ahogy a lengyel közegészségügyi szolgálat (sanepid) is emlékeztet rá. Heti két rántotta bőven belefér ebbe. A tojást tartsa hűvösön, kis hűtő mellett pedig két részletben vegye meg.
Étrend egyhetes hajóútra
| Nap | Reggeli | A vízen | Vacsora |
|---|---|---|---|
| 1., a jacht átvétele délután | otthon | bevásárlás és átvétel | tészta paradicsomszósszal és kolbásszal |
| 2 | rántotta, kenyér, tea | szendvicsek, gyümölcs | konzervgulyás kásával |
| 3 | müzli UHT-tejjel, gyümölcs | tortillatekercs sajttal és zöldséggel | zöldséges rizs tonhallal |
| 4 | sajtos-felvágottas szendvicsek | müzliszelet, dió és mogyoró | vacsora egy kikötő melletti tavernában |
| 5 | rántotta, kenyér | szendvicsek, gyümölcs | pesztós tészta zöldséggel |
| 6 | müzli joghurttal, gyümölcs | tortillatekercs, keksz | paradicsomos kolbászos bab konzervből, kenyérrel |
| 7 | szendvicsek | szendvicsek, gyümölcs | utolsó este a tavernában |
| 8., a jacht leadása reggel | ami a hűtőben maradt | hazaút | otthon |
A tavernában töltött este pihenőt ad a mosogatástól, és gázt is spórol. Hogy hol ehet a stég közelében, azt a mazúri kikötők melletti éttermek listájában nézheti meg.
Bevásárlólista egy hétre 4 és 6 főre
A mennyiségeket a fenti étrend szerint számoljuk, vagyis öt, a jachton főzött vacsorára, ebből négy tésztával, rizzsel vagy kásával készül, fejenként 80–100 g száraz alapanyaggal és két főre egy doboz konzervvel. Ha a legénység fürdés után farkaséhes, tegyen be még egy csomag tésztát tartaléknak.
| Termék | 4 fő | 6 fő |
|---|---|---|
| Tészta (2 vacsora) | 0,6–0,8 kg | 1–1,2 kg |
| Rizs (1 vacsora) | kb. 0,4 kg | kb. 0,6 kg |
| Kása (1 vacsora) | kb. 0,4 kg | kb. 0,6 kg |
| Konzervek (gulyás, tonhal, bab) | 6 doboz | 9 doboz |
| Tojás (2 rántotta) | 16–24 db | 24–36 db |
| Müzli, UHT-tej, joghurt | 2 reggelire | 2 reggelire |
| Ivóvíz | 56–84 l | 84–126 l |
| Kenyér, sajt, felvágott, zöldség, gyümölcs | 2–3 napra, utána pótolja | 2–3 napra, utána pótolja |
A vizet fejenként napi 2–3 l-rel számoljuk. A lengyel normák szerint egy nőnek naponta körülbelül 2 l, egy férfinak 2,5 l kell, az ételekből származó vízzel együtt, hőségben és fedélzeti munka mellett pedig többet iszik az ember. Nem kell az összes vizet az első naptól magával vinnie, mert a kikötők melletti boltokban pótolhatja. Hogy ezek hol vannak, azt a mazúri kikötők melletti boltok listájában találja.
Mi bírja ki egy hétig a kis hűtőben
A bérelt vitorlás hűtője kicsi, és akkumulátorról működik, ezért először azt tegye bele, ami a leggyorsabban romlik, vagyis a felvágottat, a sajtot, a vajat és a tojást. Ezeket két-három napra vegye meg, és útközben pótolja. Az UHT-tej, a kemény zöldségek (sárgarépa, paprika, hagyma), az alma, a konzervek, a tészta és a müzli egy hétig is kibírja a szekrényben. A paradicsom, a saláta és a puha gyümölcsök legfeljebb néhány napig tartanak el, ezért ezeket egye meg először.
Egy egyedényes étel kíméli a gázt a jachton, a vizet és a mosogatást, két gázrózsán pedig úgysem tud egyszerre három dolgot főzni.
Gyakori kérdések
Mennyi tésztát vigyek fejenként a hajóútra? Egy vacsorára fejenként 80–100 g száraz tésztával számoljon. Heti két tésztás vacsoránál ez négy főre 0,6–0,8 kg.
Mennyi vizet vegyek egy hétre négy főre? Fejenként napi 2–3 l-t, vagyis egy hétre 56–84 l-t. Nem kell az egészet az elejétől magával vinnie, mert a vizet a kikötőkben is pótolhatja.
Minden nap főzni kell a hajóúton? Nem. Kényelmes öt vacsorát a jachton megtervezni, két estét pedig egy kikötő melletti tavernában tölteni.
Mit egyek napközben a vízen? Olyat, amit nem kell megfőzni: szendvicset, tortillatekercset, gyümölcsöt, diót és mogyorót, müzliszeletet és kekszet. A meleg ételt hagyja estére, a kikötőre.
Hogyan tároljam az ételt nagy hűtő nélkül? A hűtőbe a felvágott, a sajt, a vaj és a tojás kerül, a többit pedig úgy válassza meg, hogy kibírja a szekrényben: UHT-tej, konzervek, tészta, müzli és kemény zöldségek.
Borítókép: NaCzarter.pl
